Brame
du cerf
En matinée, notre guide nature
vous emmène en promenade à la découverte de la faune
et de la flore de nos forêts, à la veille
de l’automne. Il vous dévoile très simplement le
mode de fonctionnement de cet écosystème, où le
cerf est à l’honneur en cette période. L’objectif
de cette promenade est d’exposer d’une façon générale
la gestion de la sylviculture et celle du
gibier.
 
A midi, arrivée au bivouac. Un lunch
«forestier» vous y attend. Ce sont des produits
du terroir préparés pour la circonstance, accompagnés
de vins délicats et raffinés. L’ensemble du
repas reflète un esprit gastronomique dans
un cadre particulièrement approprié.
Tarif 2010
Les prix indiqués sont par personne en chambre
double et demi pension.
Chaque formule comprend un week-end deux nuits
Week-end
brame du cerf (du 15 sep au 15 nov)
: € 270
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Le repas à l’air pur et quelques
fois au coin d’un feu de bois a une saveur particulièrement
douce en cette fin d’été. Ensuite, et bien tranquillement,
nous rentrons vers l’hôtel. Ainsi s’achève votre après
midi.
En soirée, nous vous servons votre
menu dégustation six services. Puis vous partez
accompagnés de votre guide, à la rencontre du cerf
qui vit sa période des amours. Cette promenade nocturne
vous laissera un souvenir inoubliable, d’une
forêt mystérieuse qui suscite quelques fois
l’inquiétude, alors que paradoxalement, elle est douce
et protectrice lorsqu’on la comprend.
Ce séjour gastronomique comprend :
- un menu du terroir 4 services le soir de l’arrivée,
- promenade découverte nature
- lunch de midi au cœur de la forêt
- un menu dégustation 6 services
- balade nocturne à l’écoute du brame
- petit déjeuner chacun des deux jours
Sous
réserve que l’hôtel ait pu rassembler minimum dix personnes
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